Como esposo da princesa Carolina do Mónaco, é cunhado de Alberto i, príncipe do Mónaco. Sua riqueza é estimada em 500 milhões de libras. Ernesto nasceu em dezesseis de fevereiro de 1954, em Hannover, sendo o filho mais velho do príncipe Ernesto Augusto de Hanôver e de sua primeira esposa, a princesa Ortrudis de Schleswig-Holstein-Sonderburg-Glücksburg. Ernesto fez os primeiros estudos na Alemanha Ocidental, e aos 15 anos, foi-lhe retirada a carta de condução de motociclos, em razão de um incidente que causou quando fazia porção de um grupo de moços brasileiros. Foi fotografado urinando no Pavilhão da Turquia na Expo 2000 causando um contratempo diplomático e uma denúncia da embaixada turca acusando-o de ofender o público da Turquia.
Processou, com sucesso, uma revista, obtendo 9.900 euros, por publicar uma imagem dele mijando no exterior de um hospital na Áustria. Em 2004, foi considerado culpado de selvajaria e de causar ferimentos graves após bater provavalmente um homem com um punho de aço. Se tem exigido um novo julgamento a respeito do caso na colaboração de provas falsas.
Seus advogados testemunharam que Ernesto nunca foi proprietário de um punho de aço e que nunca teve um em suas mãos. Em três de abril de 2005, foi internado em um hospital por uma pancreatite aguda, produzida por causa de seus exageros. No dia seguinte, caiu em um profundo estado de coma, dois dias antes da morte de teu sogro, o príncipe Rainier III de Mônaco. O dia 8 de abril, trabalhadores do hospital alegaram que neste momento não estava em coma, todavia manteve-se em cuidados intensivos. Em 9 de abril, um porta-voz do hospital argumentou que receberia “assistência médica infinito”. Em julho de 2011, contrai uma infecção abdominal, tendo que ser internado pela Policlínica Nossa Senhora do Rosário de Ibiza.
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Em abril de 2016 teve que ser internado para se submeter a uma operação vascular de urgência. Foi transferido em helicóptero até a clínica Feldkirch, pela Áustria, para ser operado de emergência no Departamento de Cirurgia Vascular do doutor Wolfgang J. Hofmann, especialista no tratamento de veias estreitas ou obstruídas.
Em maio de 2018 se deu a dominar o internamento hospitalar de Ernesto de Hannover em uma clínica de Áustria, já que uma crítico inflamação do pâncreas e várias hemorragias internas. O casal instalou-se na mansão de Hurlingham Lodge, localizada em um dos bairros mais elegantes de Londres. Ernesto Augusto André Filipe Constantino Maximiliano Rufo Estêvão Luís Rodolfo, nascido em 19 de julho de 1983. É casado com a russa Ekaterina Malysheva. Cristiano Henrique Paulo Clemente Francisco Pedro Guelfo Guilherme Ernesto Frederico Francisco, nascido em um de junho de 1985. É casado com a peruana Alessandra de Osma Foy.
Em 1996, começaram a aparecer os rumores que apontavam a Ernesto com a princesa Carolina do Mónaco, amiga de toda a existência do príncipe. Para Ernesto e Carolina se tinha visto eles juntos no Extremo Oriente, em Nova York, Londres, etc
1997 Ernesto e Chantal-se divorciaram. Em janeiro de 1999, Ernesto contraiu casamento civil com a princesa Carolina, filha dos príncipes Rainier III e a Graça de Mônaco, que estava grávida. Embora legalmente continua casado com Carolina de Mônaco, desde 2008, vivem e exercem a vida separadamente. Cavaleiro Grã-Cruz da Ordem de Ernesto Augusto (Casa Real de Hannover). Página visitada em 1919, a realeza e a nobreza perdeu seus privilégios, como tais na Alemanha, todavia mantiveram legalmente, os títulos hereditários como cota do nome, de acordo com o postagem 109 da Constituição de Weimar.